GESCHÄLTES WALNUSSMEHL

Geschältes Walnussmehl ist ein Produkt, das durch Mahlen geschälter Walnüsse ohne Schale gewonnen wird. Enthält kein Gluten, 100 % rein und ohne Zusatzstoffe. Es hat eine helle Farbe, einen angenehmen und ausgeprägten nussigen Geschmack und das Fehlen eines charakteristischen bitteren Geschmacks.

Vorteile

Vitamine und Mineralien

Walnussmehl ist eine Quelle eines Komplexes aus den Vitaminen A, B, C, E und P, Spurenelementen (Natrium, Kalium, Eisen, Phosphor, Kalzium) und essentiellen Fettsäuren, einschließlich Omega-3-Fettsäuren.

Der Lecithingehalt dieser Mehlsorte beträgt 70 %, was für die Aufnahme in die tägliche Ernährung sehr wichtig ist.

Eine reichhaltige Quelle an essentiellen Fettsäuren, einschließlich Omega-3-Fettsäuren.

Wie benutzt man?

Geschältes Walnussmehl kann im richtigen Verhältnis als Ersatz für normales Mehl verwendet werden. Walnussmehl kann zum Backen von Keksen, Kuchen und Brot hinzugefügt werden. Anstelle von normalem Mehl kann ein empfohlener Anteil an natürlichem Walnussmehl von 10 bis 30 % verwendet werden.

Forschung

Ernährungsstudien haben eine positive Wirkung auf den Zustand des Knochengewebes und des Herz-Kreislauf-Systems bestätigt.

Ein Viertel Glas deckt den Tagesbedarf der Substanz. Das Produkt enthält pflanzliche Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe. Der Nährwert des Produkts verursacht keine Fettleibigkeit (bei mäßigem Verzehr).

Nützliche Chemikalien und Verbindungen: Aminosäure Arginin, die zum Wachstum der Muskelmasse beiträgt. Deshalb gehören Walnüsse zur Ernährung von Sportlern.

Durchschnittswerte

100 g geschältes Walnussmehl enthalten:

Protein - 41,4 g,
Fett - 19,4 g,
Kohlenhydrate - 10,1 g,
Zucker - 3,4 g,
Salz - 0,1 g,
Ballaststoffe - 16,9 g

Eine kleine Geschichte

Im alten Babylon war es den Bürgern aus Angst, klüger zu werden, verboten, Nüsse zu essen. Schon damals bemerkten die Menschen die positive Wirkung des Produkts auf die Gehirnfunktion.