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Geschältes Walnussöl
Geschältes Walnussöl, schonend kaltgepresst und unraffiniert, um das Aroma, die Nährwerte und die natürlichen Eigenschaften der Wirkstoffe intakt zu halten.
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Warum besonders?
Geschältes Walnussöl ist ein besonders empfindliches Öl: Aggressive Verarbeitung und Hitze können seine Nährstoffe zerstören und einen bitteren Geschmack verursachen. Deshalb ist geschältes/blanchiertes Walnussöl so besonders.
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Wie benutzt man?
Der beste Weg, das Beste aus geschältem Walnussöl zu machen, besteht darin, es zum Anrichten von Salaten oder zum Dämpfen von Gemüse zu verwenden.
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Medizinische Vorteile:
Geschältes/blanchiertes Walnussöl kann auch Menschen helfen, die an Typ-2-Diabetes leiden. Laut einer Studie, die an 100 Menschen mit Typ-2-Diabetes durchgeführt wurde, hat der Verzehr von 1 Esslöffel (15 Gramm) Walnussöl pro Tag über 3 Monate das Fasten deutlich verkürzt Zucker- und Hämoglobin-A1c-Werte, zwei Parameter, die den langfristigen Blutzucker messen.
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Empfehlungen:
Geschältes Walnussöl hat durch die Kaltpressung einen delikaten Geschmack. Aufgrund der Feinheit dieses Produkts ist es nicht ratsam, Walnussöl zum Braten oder Kochen zu verwenden.
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Nährwerte pro 100 g Produkt:
Kalorien 898 kcal/3758 kJ
Protein 0 g
Fett 99,8 g
Gesättigtes Fett 8 g
Einfach ungesättigtes Fett 16 g
Mehrfach ungesättigte Fette 67,2 g
Kohlenhydrate 0 g
Vitamin E ca. 8 mg
Vitamin K etwa 12 µg
Omega-3 etwa 7,2 g
Omega-6 etwa 60 g
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Nützliche Eigenschaften:
Geschältes Walnussöl kann helfen, die Triglyceride unter Kontrolle zu halten. 3 g Walnussöl pro Tag können den Wert deutlich senken.
