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FARINE DE NOIX PELÉES
La farine de noix pelées est un produit obtenu en broyant des noix pelées sans peau. Ne contient pas de gluten, 100 % pur sans ingrédients ajoutés. Il a une couleur claire, un goût de noisette agréable et prononcé et l'absence de goût amer caractéristique.
Avantages
Vitamines et minéraux
La farine de noix est source d'un complexe de vitamines A, B, C, E et P, d'oligoéléments (sodium, potassium, fer, phosphore, calcium), d'acides gras essentiels, dont les acides gras oméga-3.
La lécithine contenue dans ce type de farine est de 70%, ce qui est très important pour l'inclure dans votre alimentation quotidienne.
Une riche source d'acides gras essentiels, notamment d'acides gras oméga-3.
Comment utiliser ?
La farine de noix pelées peut être utilisée comme substitut à la farine ordinaire dans les bonnes proportions. La farine de noix peut être ajoutée pour cuire des biscuits, des gâteaux et du pain. Un pourcentage recommandé de farine de noix naturelle de 10 % à 30 % peut être utilisé à la place de la farine ordinaire.
Recherche
Des études diététiques ont confirmé un effet bénéfique sur l’état du tissu osseux et du système cardiovasculaire.
Un quart de verre couvre les besoins quotidiens de la substance. Le produit contient des protéines végétales, des glucides et des fibres. La valeur nutritionnelle du produit ne provoque pas d'obésité (avec une consommation modérée).
Produits chimiques et composés utiles : l'acide aminé arginine, qui contribue à la croissance de la masse musculaire. C’est pourquoi les noix font partie de l’alimentation des sportifs.
Valeurs moyennes
100 g de farine de noix pelées contiennent :
protéine - 41,4 g,
graisse - 19,4 g,
glucides - 10,1 g,
sucre - 3,4 g,
sel - 0,1 g,
fibres alimentaires - 16,9 g
Un peu d'histoire
Dans l’ancienne Babylone, il était interdit aux roturiers de manger des noix de peur de devenir plus intelligents. Déjà à cette époque lointaine, les gens remarquaient l'effet positif du produit sur le fonctionnement du cerveau.
